Cuisine marseillaise et huile d'olive : toutes nos recettes

Name: Bonheur dans l'assiette avec ces recettes de cuisine marseillaise
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: cuisine marseillaise

La cuisine marseillaise est une cuisine riche et variée qui met l'accent sur les produits de la mer. Photo par Ron Dollete

Ahhh Marseille, les calanques, les cigales, la Bonne Mère, l'accent chantant...Et les nombreuses spécialités culinaires, certaines plus ou moins connues, mais toutes aussi délicieuses les unes que les autres.

Et Marseille, ce n'est pas que la bouillabaisse, c'est aussi la bourride, les pieds-paquets, l'aïoli, la daube provençale et les poêlée de supions. Pour le dessert ou pour le goûter, navettes et chichis fregis sauront régaler petits et grands. En attendant de pouvoir déguster ces délices assis confortablement sur une terrasse avec vue sur le Vieux-Port, découvrez vite les recettes marseillaises que vous proposent les gourmets.

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L'huile d'olive

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Toutes les recettes de cuisine marseillaise et huile d'olive des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine marseillaise et huile d'olive pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tapenade noire

Une aiguille dans l potage

La tapenade, c’est la tartinade méditerranéenne par excellence. Composée d’olives, de câpres (tapena en occitan), de filets d’anchois et d’ail, elle est riche en saveurs et parfaite pour l’apéritif.

facile à préparer maison, elle est bien plus savoureuse et souvent plus économique que celles du commerce. À tartiner sur du pain grillé ou à glisser dans une recette, elle apporte une touche ensoleillée à tous vos apéros !

Navettes de Marseille à l'anis pour la Chandeleur

kaderick

En ce jour de la chandeleur, il y a bien sur les crêpes mais pas que. En Provence et surtout à Marseille c’est le jour ou l’on fabrique les navettes

Tapenade aux olives vertes

Made in Cooking

Envie de goûter à la recette de tapenade aux olives vertes ? Cette recette de tapenade est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.